Il territorio
A monte del territorio delle Terre di Castelli, nell’affascinante Appennino modenese, nasce il fiume Panaro, che scorre silenzioso tra le colline e la rigogliosa vegetazione che ne accompagna il corso fino alla pianura. Il fiume lascia lungo le sue sponde un territorio fertile, ricco di vita, anche grazie all’influenza del microclima perfetto per le produzioni fruttifere e vitivinicole, che da sempre contraddistinguono l’area del modenese.
E’ qui, nel cuore più autentico dell’Emilia, che nasce Val Panaro: un’azienda che nel suo nome racchiude l’amore per il territorio e propone prodotti che ne raccontino l’essenza, per portare sulla tavola solo il meglio dell’eccellenza gastronomica. Gli aceti sono la nostra specialità, grazie alla materia prima di alta qualità e a procedimenti produttivi che mescolano la modernità delle più recenti tecnologie e l’antico sapere derivante dalle tradizioni più radicate, al fine di dar vita a prodotti sani, sicuri e che rispecchino appieno i valori che ci contraddistinguono.
val panaro
Aceto Balsamico
di Modena IGP
Nato dalla miscela di mosto d’uva cotto, proveniente esclusivamente da vitigni autoctoni modenesi, e aceto di vino, senza aggiunta di nessun altro ingrediente.
val panaro
Agrodolce Bianco
Puro e semplice, il nostro Agrodolce bianco è composto solo da uva pressata, senza aggiunta di altre sostanze. Il suo gusto è morbido e fruttato, caratterizzato da una bassa acidità che lo rende amabile per tutti i palati e un distintivo colore lucente.
val panaro
Agrodolce di
Mela Biologico
Il sapore zuccherino del succo di mela si mescola all’aceto di mela, utilizzatissimo in cucina grazie al suo aroma e noto per le sue caratteristiche benefiche elasticizzanti, sgonfianti e antiossidanti.
val panaro
Aceto Balsamico
di Modena IGP
Nato dalla miscela di mosto d’uva cotto, proveniente esclusivamente da vitigni autoctoni modenesi, e aceto di vino, senza aggiunta di nessun altro ingrediente.
VAL PANARO
Crema all'Aceto Balsamico
di Modena I.G.P.
Il gusto agrodolce e inconfondibile dell’Aceto Balsamico si unisce ad una consistenza corposa irresistibile. La nostra Crema all’Aceto Balsamico di Modena IGP è viscosa, dalla bassa acidità, innovativa e versatile, perfetta per dar libero sfogo alla tua fantasia per guarnire i piatti.
val panaro
Agrodolce Bianco
Puro e semplice, il nostro Agrodolce bianco è composto solo da uva pressata, senza aggiunta di altre sostanze. Il suo gusto è morbido e fruttato, caratterizzato da una bassa acidità che lo rende amabile per tutti i palati e un distintivo colore lucente.
VAL PANARO
Crema Agrodolce Bianca
Il nostro Agrodolce Bianco si trasforma in Crema Agrodolce Bianca, per unire il gusto fruttato inconfondibile del mosto d’uva alla consistenza viscosa e invitante di una glassa. Lasciando invariato il gusto di base dei piatti, li arricchisce con il suo aroma fruttato e invoglia con la sua densità.
val panaro
Agrodolce di
Mela Biologico
Il sapore zuccherino del succo di mela si mescola all’aceto di mela, utilizzatissimo in cucina grazie al suo aroma e noto per le sue caratteristiche benefiche elasticizzanti, sgonfianti e antiossidanti.
VAL PANARO
Crema con Aceto Balsamico
di Modena IGP
gusto Tartufo Bianco
Il gusto agrodolce e inconfondibile dell’Aceto Balsamico si unisce ad una consistenza corposa e irresistibile, arricchita da una nota di Tartufo Bianco. La nostra Crema con Aceto Balsamico di Modena IGP al gusto di Tartufo Bianco è viscosa, dalla bassa acidità, innovativa e versatile, perfetta per i palati più sofisticati e ricercati.
Gli aceti sono la nostra specialità, grazie a procedimenti produttivi che mescolano la modernità delle più recenti tecnologie e l’antico sapere che deriva dalle tradizioni più radicate, per prodotti sani, sicuri, che rispecchino appieno i nostri valori…
contatti
